Лечебная диета No5

Создателем данной диеты можно назвать доктора М.И. Певзнера. Это диета для людей, у которых поражены печень, желчевыводящие пути и желчный пузырь. Другими словами, данную диету еще называют щадящей диетой, с помощью которой можно насытить организм всеми необходимыми полезными веществами, которые позволят усилить желчегонное действие, перистальтику кишечника, вывести по максимум холестерин из организма.



Диету No5 рекомендуют тем, у кого хронические формы гепатита, холецистита без обострений, также при выздоровлении; желчекаменная болезнь; цирроз печени при отсутствии недостаточности функции.

Принцип диеты

Главным принципом данной диеты – частое потребление пищи небольшими порциями, обычно каждые 3-4 часа. Пища должны содержать оптимальное количество белков, жиров, углеводов и витаминов.
Из рациона следует исключить такие продукты, как газированные сладкие напитки; мучные и кондитерские изделия; супы на бульонах из жирных сортов мяса; перловые, ячневые и кукурузные каши; макароны, жирные молочные продукты, жирный творог; жирные сорта рыбы и мяса; колбасные и копченные изделия; консервы и консервированные изделия; варенные либо жаренные яйца; соусы и приправы.
Суточный рацион должен содержать до 80 гр. белков (50 % животного происхождения); до 90 гр. жиров (30% растительного происхождения); до 400 гр. углеводов; жидкости полтора-два литра, употребление соли не должно превышать 10 гр. Общая энергетическая ценность должна составлять примерно 2 400-2 800 ккал.